Безопасность пищи

Отделение «Безопасность пищевых продуктов» химического факультета готовит специалистов химии и пищевой безопасности. Выпускники могут работать как в различных сферах экономики республики, так и в структурах управления экономикой (министерства и их подразделения).

Планируется организовать обучение посредством теоретических, практических и лабораторных занятий, а также организовать стажировки на действующих в республике производствах пищевых продуктов и бытовой химии.

Требования приёма

Прием осуществляется в соответствии с «Порядком приёма в государственные и негосударственные высшие учебные заведения РА (по образовательной программе бакалавриата)», утвержденным Правительством РА (N 597-Н 26 от апреля 2012 года).

Цель программы

Цель образовательной программы — предоставить студентам базовые знания о чистящих и дезинфицирующих средствах, косметических и парфюмерных средствах, веществоведении, красителях и клеях, а также сельскохозяйственных химикатах. Выпускники, получившие данную специализацию, также овладеют теоретическими и прикладными основами защиты поверхностей, анализа сырья месторождений, получат знания относительно полимерных соединений.

Преимущества

Учитывая высокую востребованность специалистов по пищевой безопасности на средних и малых предприятиях страны, выпускники кафедры могут успешно вкладывать полученные знания в развитие экономики.

Возможности карьеры

Выпускники будут обладать фундаментальными знаниями в области пищевой науки, в частности, безопасности пищевых продуктов, улучшения качества и сохранения пищевых продуктов, а также технологий производства (мяса, напитков, молочных продуктов и т. д.), химического состава и анализа пищевых продуктов.

В настоящее время во всем мире широко используются научные обоснования, необходимые для понимания и прогнозирования свойств пищевых продуктов, их обработки и срока годности. Все это привело к революционным изменениям в пищевой науке и технологии.

Учитывая изменения в законодательстве Республики Армения за последние годы, применение новых отраслевых стандартов, приближение армянских стандартов к стандартам Европейского Союза и Евразийского экономического союза, существует потребность в квалифицированных специалистах в области пищевой безопасности на крупных, средних и малых предприятиях республики.